הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
לזניה טבעונית מושלמת
מתכון מושלם ללזניה טבעונית מעולה
מערכת
26.07.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
30 דק'
דרגת קושי
בנוני
זמן הכנה כולל
שעה וחצי
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לזניה
1 חבילה דפי לזניה
בשמל
כוס וחצי קשיו
2 כפות פתיתי שמרי בירה
חצי כפית מלח
חצי כפית שום גבישי
1 כוס חלב סויה
רוטב עגבניות
1 בצל
3 כוסות עלי תרד
2 שיני שום
10 עגבניות קצוצות
1 כף תבלין בזיליקום
1 כף תבלין אורגנו יבש
2 כפות רסק עגבניות אורגני
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל
שמן צמחי לטיגון
ציפוי
כף וחצי אבקת שמרי בירה
שמן זית
אופן הכנה
בשמל
1 בסיר עם מים מורתחים מבשלים את הקשיו במשך כ-20 דכות עד שהוא מתרכך.
2 במעבד מזון מכניסים את הקשיו המרוכך, פתיתי שמרי הבירה, חלב הסויה והתבלינים ומערבבים עד לקבלת משחה אחידה וחלקה.
רוטב עגבניות
1 קוצצים את הבצל, העגבניות והתרד וכותשים את השום.
2 את הבצל מטגנים במחבת עם מעט שמן צמחי עד להזהבה.
3 מוסיפים למחבת עם הבצל את התרד ומערבבים יחד לכדי צמצום.
4 מוסיפים את השום ומערבבים עוד כדקה.
5 מוסיפים למחבת את העגבניות ומניחים להן להתבשל יחד עוד כ-10 דקות עד לכדי הסמכה.
6 כאשר תכולת המחבת מסמיכה והעגבניות מעוכות מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים, מערבבים הכל יחד ומבשלים עוד כ-2 דקות.
לזניה
1 מחממים מראש תנור על 180 מעלות.
2 יוצקים כף גדושה מרוטב העגבניות בתבנית כך שהרוטב יכסה את כל שטחה.
3 מעל הרוטב מניחים דפי לזניה כך שיכסו את כל שטח התבנית.
4 מעל דפי הלזניה יוצקים עוד שכבה של רוטב עגבניות ומורחים על דפי הלזניה עד שהם מכוסים ברוטב.
5 מעל רוטב העגבניות יוצקים את רוטב הבשמל על כל שטח התבנית.
6 מעל הבשמל מניחים עוד שכבה של דפי לזניה.
7 חוזרים על הפעולות עד שהתבנית מתמלאת למעלה.
8 בשכבה האחרונה העליונה יוצקים את רוטב העגבניות כך שהוא יכסה את כל תכולת התבנית, ומקפידים שכל דפי הלזניה ופינות התבנית מכוסות ברוטב העגבניות.
9 מפזרים מעל את אבקת שמרי הבירה ומזלפים מעל שמן זית.
10 מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים כ-45 דקות.
עקבו אחרינו
