אופן הכנה

1 מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.

2 משרים שקית של פטריות פורצ’יני מיובשות במים הרותחים.

3 בסיר שטוח מחממים קלות שמן זית וחמאה ומטגנים בהם את הבצל, השום והטימין.

4 מוסיפים לסיר את האפונה והארטישוק וממשיכים לטגן מספר דקות.

5 מוסיפים את האורז ומתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים את הפטריות יחד עם המים ומביאים הכל לרתיחה.

6 מכסים את הסיר ומעבירים לתנור ל- 30 דקות.

7 מניחים למעלה את החמאה ומערבבים היטב.

8 מעטרים בגבינת גרנה פדנה (או גבינה פיקנטית אחרת) מגורדת, מערבבים ומגישים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?