מרק סולת הוא מרק מרוקאי טעים ומשביע ובהצלחה עם לאכול רק צלחת אחת

27.01.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 צרור כוסברה

10-12 שיני שום קלופות

1/2 1 כוסות סולת

1 כפית כורכום

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כף א. מרק עוף

מים

אופן הכנה

1 קוצצים את הכוסברה ופורסים את שיני השום

2 שמים בסיר 5-6 כוסות מים וסולת ומביאים לרתיחה תוך כדי עריבוב

3 מוסיפים את הכורכום, שמן הזית, מלח, פלפל 3/4 מכמות הכוסברה ואבקת מרק

4 מבשלים על אש בינונית כ 15 דקות, המרק אמור להיות סמיך – אם סמיך מידי אפשר להוסיף מים

5 מוסיפים את שאר הכוסברה, ממשיכים לבשל ולערבב 5 דקות נוספות

6 טועמים ומתקנים מלח פלפל אם צריך

7 מגישים עם כוסברה קצוצה מלמעלה

8 המרק יהיה מוצק יותר כששמים אותו במקרר – לא לדאוג – חימום לפני הגשה יעשה אותו שוב נוזלי

9 בתאבון!

הרשמה לאתר