הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מרק עגבניות מלא בטעם, סמיך ועשיר
מרק שאי אפשר ליפול איתו, קל להכנה, מחמם ומנחם בימים גשומים מתחת לשמיכה
מערכת
19.12.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
8 עגבניות בשלות ואדומות
1 כפית מלח גס
3-4 כפות שמן זית
2 כוסות רסק עגבניות (פסאטהאו מוטי – אלה שמגיעים בבקבוקים)
2 כפות שמן זית
5 כוסות מים
4 שיני שום כתוש
3 גבעולי סלרי
2 בצלים קצוצים
5-6 עלי בזיליקום
1 שורש פטרוזיליה קלוף
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה
1 מקלפים עגבניות, חוצים לשניים, מניחים על תבנית ומושחים בשמן זית. בוזקים מלמעלה מלח גס ומכניסים לתנור לצלייה על 200 מעלות (רצוי טורבו) כשהעגבניות מונחות כלפי מטה ועד שהן משחימות מלמעלה
2 בזמן שהעגבניות בתנור: קוצצים בצל וסלרי ומטגנים בסיר בשמן זית עד שהבצל שקוף – ומוסיפים מים
3 מוסיפים את שאר הירקות כולל רסק העגבניות ומבשלים עד לריכוך קל
4 מוציאים מהתנור את העגבניות ומוסיפים אותן למרק. מבשלים כחצי שעה
5 טוחנים בבלנדר מוט עד להגעה למרקם חלק, אפשר להוסיף שמן זית למרקם קטיפתי
6 מגישים עם קרוטונים או צנימים
עקבו אחרינו
