אופן הכנה

1 על אש בינונית נחמם שמן זית וחמאה.

2 מוסיפים את הבצל ומטגנים כ-5 דקות עד להזהבה.

3 מוסיפים את שיני השום ומטגנים 1-2 דקות.

4 מוסיפים את העגבניות החתוכות ומבשלים 10 דקות.

5 מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות עם מכסה, תוך ערבוב מדי פעם. במידה והתערובת סמיכה מדי, מוסיפים 1/4 כוס מים.

6 בזמן שהרוטב מתבשל- מבשלים בסיר נפרד את הפסטה עם מים רותחים ומלח. עד שהיא מתרככת.

7 לאחר מכן, מוסיפים את השמנת, גבינת הפרמזן, מלח ופלפל , מבשלים כ- 3-4 דקות עד לרתיחה..

8 מוסיפים את הפסטה לרוטב המוכן ומערבבים.

9 מניחים בצלחת הגשה ומתענגים על הטעם!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?