מה עדיף, בתי בד עתיקים או מודרניים? בשנים האחרונות עדות להתפתחות גדולה ברמת ובמספר בתי בד המודרניים בהשוואה לבתי בד עתיקים.למרות ההתפתחות הטכנולוגית הגדולה בבתי הבד, עולות מספר שאלות בקרב חקלאים וצרכנים: מה עדיף, שמן זית המופק מבתי בד עתיקים או מופק מבתי בד מודרניים? הכתבה בשיתוף מועצת הזית עץ הזית, כפי שהוא מכונה זהב […]