הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
זנגולה – סופגניה מטוגנת מהמטבח העיראקי
מתכון לזנגולה – סופגנייה מטוגנת מדהימה עם מלא סירופ, היא גם פרווה כך שמתאימה לקינוח לכל ארוחה
מערכת
08.11.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעתיים
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
500 גרם קמח לבן
1 כף שמרים יבשים או 35 גרם שמרים טריים
1/4 כפית מלח
2 כפיות סוכר
3-4 כוסות מים פושרים
שמן קנולה או חמניות לטיגון
לסירופ הסוכר:
כוס ושליש מים
2.5 כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 כפות סירופ מייפל
כף מיץ לימון
אופן הכנה
1 להכניס את חומרי הבצק לקערה ולערבב עד שמתקבלת תערובת סמיכה כמו של פנקייק
2 מכסים את הקערה בניילון נצמד להתפחה
3 מורידים את הניילון, מערבבים את הבצק שתפח, מכסים ומתפיחים שוב
4 ממלאים מחבת בשמן לטיגון כ-1/3 גובה המחבת
5 מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם חור קטן, מזליפים את הבצק ישירות למחבת בצורת ספירלה ליצירת צורת הזנגולה
6 מטגנים משני הצדדים עד להזהבה ומוציאים לנייר סופג
מכינים את הסירופ:
1 מכניסים את חומרי הסירופ בסיר קטן על הכיריים
2 מביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומצננים
3 טובלים את הסופגניות בסירופ לפני ההגשה
עקבו אחרינו
