אופן הכנה

הכנת הדגים:

1 מייבשים את הבצל ללא שמן על מחבת נון סטיק עד שמזהיב טיפה.

2 מטגנים את הבצל בשמן קנולה עד שהוא שחום ומתוק כמעט כמו ריבה. מורידים מהאש ומסננים משמן.

3 במחבת עם מעט שמן זית (ולפי הסדר שכתוב) צולים את השום והפלפל החריף מעט

4 ממליחים את קוביות הדג ומוסיפים. צורבים עד שהקוביות לבנות מבחוץ

5 מוסיפים את הבצל המטוגן והתרד. מערבבים במחבת לדקה ומוציאים מהאש.

6 בצלחת מתאימה שמים את הטחינה, את הקוביות דג מעל ומפזרים את תבלין הזעתר.

הכנת הטחינה:

1 בבלנדר מוט טוחנים הכל יחד למרקם חלק (חשוב לערבב טוב !) ומקררים חצי שעה לפני ההגשה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?