1 מחממים שמן בסיר גדול ומאדים בצל, כרישה, גזר וסלרי. מאדים 10-5 דקות

2 ככל הירקות יטוגנו יותר זמן – הטעם שלהם יהיה מתקתק יותר

3 מוסיפים את יתר החומרים, מים ומלח ומביאים לרתיחה

4 מנמיכים את הלהבה לבעבוע עדין ומבשלים כשעה. מצננים ומסננים

5 טועמים ואם יש צורך, ממשיכים לבשל עוד לצמצום וריכוז הטעמים

6 מאחסנים בצנצנת אטומה במקפיא ומשתמשים לפי הצורך

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?