מלבי טורקי של זהבה קורוניו-כלפון (אמא של ליאור)

זהבה כלפון, אמא של ליאור, מלמדת את אבי ביטון להכין מלבי טורקי בעונה השלישית של התוכנית “במטבח עם אמא”

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

½ כוס קורנפלור
½ כוס קמח
1 ליטר חלב (4 כוסות)
1 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
כפית תמצית וניל
1 כוס מים
100 גרם חמאה ללא מלח
מלבי טורקי של זהבה קורוניו-כלפון (אמא של ליאור)
מלבי טורקי של זהבה קורוניו-כלפון (אמא של ליאור), צילום: יח"צ
אופן הכנה
1 מערבבים מחצית מכמות החלב עם המים והסוכר ומחממים על אש קטנה עד להמסת הסוכר.
2 בקערה נפרדת מערבבים את יתרת הקורנפלור והקמח כך שלא יהיו גושים.
3 מעבירים את המסה לסיר ומערבבים בעזתר כף עץ.
4 ברגע שהמסה מבעבעת ומתחילות הבועות, יש לכבות את האש.
5 מוסיפים פנימה את החמאה, סוכר הוניל ותמצית הוניל, מערבבים קלות לאיחוד ומעבירים מיד למיקסר עם וו בלון ומקציפים במשך 10 דקות.
6 יוצקים את המסה לתבנית פיירקס, מעבירים למקרר לצינון.
7 לפני ההגשה מפזרים קינמון טחון / שוקולד / קוקוס.

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות

    אולי יעניין אותך גם