קבב חצילים טורקי לצד סלט כוסברה ועגבניות של עומר מילר

שיפודים בסגנון טורקי עם חצילים וקבב בניחוח של חו”ל. המתכון של עומר מילר מתוך “טעים אש”.

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 ק”ג בשר טלה טחון
1 כף רסק עגבניות
1 ביצה
50 גרם פיסטוקים קצוצים
1 חופן פטרוזיליה
1 בצל לבן
2 גבעולי בצל ירוק
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
2 כפות שמן
3 חצילים ארוכים ודקים
לסלט
3 עגבניות
1 שן שום
1 בצל
1 צרור כוסברה
1 פלפל חריף
מיץ מלימון אחד
1 כפית שמן זית
מלח
אופן הכנה
מכינים את תערובת הבשר
1 בקערה שמים את הבשר הטחון, רסק העגבניות, ביצה, פיסטוקים קצוצים ומלח.
2 קוצצים בצל לבן, בצל ירוק ופטרוזיליה ומוסיפים לתערובת הבשר.
3 מוסיפים שמן ופלפל שחור ומערבבים היטב.
4 פורסים את החצילים לפרוסות.
5 על שיפודים שמים פרוסת חציל וכדור בשר מתוך התערובת וכן הלאה.
6 מניחים את השיפודים על הגריל וצולים משני הצדדים.
מכינים סלט עגבניות מהיר
1 פורסים עגבניות, שן שום, בצל, כוסברה ופלפל חריף.
2 מוסיפים שמן זית ומלח ומערבבים.
3 מגישים את הסלט לצד השיפודים.
קבב חצילים טורקי לצד סלט כוסברה ועגבניות של עומר מילר
קבב חצילים טורקי לצד סלט כוסברה ועגבניות של עומר מילר

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות

    אולי יעניין אותך גם