מתכון לסטייק טומהוק במעשנה – נינג׳ה

מתכון לסטייק עסיסי שתוכלו להכין במעשנה בבית! מינימום מאמץ ומקסימום טעם!

מערכת

21.11.2024

הוספת תגובה

Studio Click – רועי ויקיר

זמן הכנה

7 דק'

דרגת קושי

קל

זמן הכנה כולל

20 דק

כשרות

בשרי

מרכיבים

דלג לאופן ההכנה

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

סטייק טומהוק אחד (או שניים לפי הצורך) (אפשר גם להכין עם סטייק אנטריקוט על העצם)

3 כפות שמן זית

1 כף פפריקה מעושנת

4 שיני שום כתושות

כף פלפל שחור גרוס

כף מלח

שליחת רשימת קניות

מייל וואטסאפ הדפס

שליחת רשימת קניות

אופן הכנה

חזרה למרכיבים

1 מומלץ להוציא את הסטייק מהמקרר ולהביא אותו לטמפרטורת החדר לפני ההכנה כדי להגיע להכנה מדוייקת ואחידה.

2 מערבבים את כל חומרי מרינדת התבלינים בקערה (אנחנו השתמשנו במכתש ועלי כדי למעוך היטב את השום, אבל לא חובה).

3 יוצקים מהמרינדה על הסטייק ומעסים היטב א הסטייק כדי שיקבל טעמים אחידים.

4 מניחים את הסטייק במעשנה, מחברים את מד החום למעשנה ומחדירים את מחט למרכז החלק העבה בסטייק.

5 סוגרים את המכסה, ממלאים את מגירת הפלט בשבבי עץ לעישון של נינג׳ה.

6 מכוונים את המעשנה לתוכנית הרצויה – מדליקים את המעשנה על תוכנית עישון, מגדירים בעזרת החיצים בצד ימין את התוכנית לתכנית Beef ובעזרת החיצים משמאל את מידת העשייה המועדפת (אנחנו בחרנו מדיום רר, שזאת תוכנית מס׳ 3), ולוחוצים על כפתור ההדלקה (start). המעשנה תתחיל בפעולת הצתת שבבי העץ ויתר תכנית הצלייה.

7 כאשר החום הפנימי של נתח הסטייק יגיע למידה הרצויה, מוציאים את סטייק ונותנים לו לנוח כ- 5-10 דק׳, ורק לאחר מכן חותכים מהעצם, פורסים לפרוסות ומגישים עם צ׳ימיצ׳ורי. בתאבון.

@ninja.il

סטייק טומהוק של נינג'ות עם מידת עשייה מדויקת, טעם מעושן וצריבה מושלמת. 🔥🥩 דגם OG853 רוצים להכין כזה סטייק בנינג׳ה שלכם בבית? מתכון מצורף – תלחצו על הSave שריג היבואן הרשמי #סטייק #נינגה #עלהאש #מתכון מצרכים: סטייק טומהוק אחד (או שניים לפי הצורך) (אפשר גם להכין עם סטייק אנטריקוט על העצם) תבלינים – 3 כפות שמן זית 1 כף פפריקה מעושנת 4 שיני שום כתושות כף פלפל שחור גרוס כף מלח אופן הכנה: מומלץ להוציא את הסטייק מהמקרר ולהביא אותו לטמפרטורת החדר לפני ההכנה כדי להגיע להכנה מדוייקת ואחידה. מערבבים את כל חומרי מרינדת התבלינים בקערה (אנחנו השתמשנו במכתש ועלי כדי למעוך היטב את השום, אבל לא חובה). יוצקים מהמרינדה על הסטייק ומעסים היטב א הסטייק כדי שיקבל טעמים אחידים. מניחים את הסטייק במעשנה, מחברים את מד החום למעשנה ומחדירים את מחט למרכז החלק העבה בסטייק. סוגרים את המכסה, ממלאים את מגירת הפלט בשבבי עץ לעישון של נינג׳ה. מכוונים את המעשנה לתוכנית הרצויה – מדליקים את המעשנה על תוכנית עישון, מגדירים בעזרת החיצים בצד ימין את התוכנית לתכנית Beef ובעזרת החיצים משמאל את מידת העשייה המועדפת (אנחנו בחרנו מדיום רר, שזאת תוכנית מס׳ 3), ולוחוצים על כפתור ההדלקה (start). המעשנה תתחיל בפעולת הצתת שבבי העץ ויתר תכנית הצלייה. כאשר החום הפנימי של נתח הסטייק יגיע למידה הרצויה, מוציאים את סטייק ונותנים לו לנוח כ- 5-10 דק׳, ורק לאחר מכן חותכים מהעצם, פורסים לפרוסות ומגישים עם צ׳ימיצ׳ורי. בתאבון.

♬ צליל מקורי – נינג׳ה