הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
טופו מוקפץ עם ירקות
מתכון למוקפץ טופו הכי קל להכנה עם ברוקולי, פטריות ותרד ברוטב שומשום שום מהיר וקל
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
20 דק'
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
2 חבילות טופו במרקם קשה
800 גרם פרחי ברוקולי מפורקים
סלסילת פטריות שמפיניון פרוסות גס
1 כף שמן קנולה או שמן זרעי ענבים
3 כפות רוטב סויה
3 שיני שום כתושות
1 צרור בצל ירוק קטן קצוץ דק
1 כף ג'ינג'ר טרי טחון
1-2 כפיות רוטב צ'ילי מתוק
2 חופנים עלי תרד טריים
2 כפות שומשום קלוי
2 כפיות שמן שומשום
להגשה: אורז לבן/קינואה/אטריות אורז/נודלס
חופן כוסברה קצוצה
אופן הכנה
1 מסננים את הטופו מנוזלים, עוטפים בנייר סופג וסוחטים את הנוזלים מהטופו
2 מחממים ווק או מחבת טפלון עם שמן קנולה
3 חותכים את הטופו לקוביות ומניחים בזהירות על המחבת עם כף סויה
4 מטגנים 8-10 דקות עד שהטופו מקבל צבע יפה ושחום
5 מוסיפים את השום, בערך שני שליש מהבצל הירוק, הג'ינג'ר, הצ'ילי ו-2 כפות רוטב הסויה הנותרות. מערבבים ומבשלים כדקה
6 מוסיפים את הברוקולי (גם אם הוא קפוא) והפטריות ומבשלים במחבת עם מכסה 15 דקות על אש בינונית-גבוהה
7 מוסיפים את התרד ומערבבים עד שהוא מתרכך
8 מוסיפים את השומשום ואת שמן השומשום ומערבבים 3 דקות ומסירים מהאש
9 מגישים על מצע אורז, קינואה או אטריות אורז – מה שאוהבים, ובוזקים מלמעלה את הבצל הירוק שנותר והכוסברה הקצוצה
עקבו אחרינו
2 תגובות
בתמונה זה עם ברוקולי המתכון זה עם תרד, מה הנכון?
בתמונה זה עם ברוקולי המתכון זה עם תרד, מה הנכון?
גילי says:
תודה על תשומת הלב. נתקן את המתכון. תודה
תודה על תשומת הלב. נתקן את המתכון. תודה
avi says:
איזה מתכון סוף הדרך
איזה מתכון סוף הדרך
מושי אדלר says: