הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
טטאקי טונה עם לימון פרסי, חמאה לבנה וצ'ילי – מתכון אסייתי עם נגיעות ים תיכוניות
מתכון של שחר תמיר לטטאקי טונה צרובה עם רוטב חמאה לבנה, לימון פרסי וצ'ילי חריף – שילוב מנצח של רעננות, חמיצות וחריפות עדינה. מושלם לאירוח או לארוחה קלילה ומרשימה.
שחר תמיר
19.08.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
30 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לציר:
לימון פרסי
כ – 2 כוסות מים מינרלים
אצת קומבו
1 כף סויה
1 כף יוזו
לדג:
200 גרם פילה טונה אדומה
1/2 כפית אבקת לימון פרסי
מלח ים אטלנטי
פלפל שאטה יבש גרוס
1 כף שמן זית
30 גרם חמאה
עלי מנגולד צעירים
מיץ מלימון אחד
שומשום
1 כף סויה
אופן הכנה
1 מכינים את הציר: מערבבים את כל רכיבי הציר, כשהטמפ' מגיעה לכ – 70 מעלות מוציאים את האצה.
2 מתבלים את הדג באבקת לימון פרסי, שומשום, סויה, שמנ"ז ופלפל שחור.
3 צורבים את הטונה מכל צד במחבת חמה עם שמן. מוסיפים עלי מנגולד למחבת.
4 מוסיפים מיץ לימון לציר ומרתיחים.
5 מוציאים את הדג ומוסיפים מעט מהציר למחבת
6 מצננים ופורסים לפרוסות דקות .
7 ממיסים חמאה עם אבקת לימון, מלח, פלפל – יוצקים חם מעל.
8 מגישים עם מנגולד טרי וזילוף מיץ לימון ושמן זית.
עקבו אחרינו
