הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
סירות חצילים במילוי בשרי של טובה ביבר ושאול בן אדרת
מי שאוהב חצילים ימות על המנה הזאת
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
המרכיבים ל – 4 מנות:
למלית:
2 חצילים ארוכים
בשר טחון מבשר כבש
עגבניות טריות בשלות חלוטות וקלופות
שיני שום
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן פירורי לחם
צנוברים קלויים
2 גמבה אדומה קלוייה (להשאיר את הקליפה)
מלח ופלפל
אופן הכנה
1 חותכים את החצילים לאורך לשתי חתיכות (לחצי)
2 מטגנים אותם במחבת טפלון על שמן זית עד שהחלק הפנימי מתרכך.
3 לאחר הריכוך מוציאים כמעט את כל הבשר מהחציל ומשאירים רק שכבה של 1/2 ס”מ כדי שהחציל יישאר יציב.
4 באותה מחבת מטגנים את הבשר עד שהוא מפורר לחלוטין.
5 חולטים את העגבניות ומקלפים.
6 מערבבים את הכל עם בשר החציל.
7 מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
8 מאחדים את התערובת עם פירורי לחם.
9 מתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
10 מוסיפים צנוברים קלויים.
11 מכניסים את התערובת לסירות החצילים.
12 מחממים תנור ל – 180 מעלות.
13 מניחים את סירות החצילים בתבנית עם נייר אפיה, מזלפים שמן מלמעלה ומכניסים לתנור חם לאפיה של 15 דקות עד שהכל מזהיב.
עקבו אחרינו
