אופן הכנה

1 בקערה מערבבים את הבירה עם החרדל והסוכר.

2 במחבת כבדה וגדולה מחממים ¼ כוס שמן זית.

3 “סוגרים” את נתח הבשר ולאחר מכן מסירים את הנתח מהאש.

4 חותכים את תפוחי האדמה והגזרים לחתיכות גסות ומוסיפים למחבת לשמן שנשאר מהבשר, להשחמה קלה.

5 מכניסים את הבשר, הירקות, הטימין והמרווה לשקית קוקי גדולה ומתבלים בפלפל שחור ומלח.

6 יוצקים את תערובת הבירה לתוך השקית, סוגרים, מנקבים שני חורים קטנים סמוך למקום הסגירה.

7 מניחים על נייר אלומניום של קוקי ומכניסים לתנור בחום בינוני – גבוה לכשעתיים.

8 מוציאים מהתנור ושופכים את התבשיל מהשקית לתבנית וממשיכים לבשל עוד כשעה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?