אופן הכנה

1 מחממים תנור ל230 מעלות.

2 מניחים את תפו”א בסיר עם מים רותחים, מבשלים 10 דקות ומסננים.

3 מאדים את התרד במחבת כשתי דקות , מוציאים מהמחבת וסוחטים על מנת להפטר מנוזלים מיותרים.

4 מטגנים במחבת את הבצל והגזר במעט שמן זית כ-5 דקות, מסירים מהאש ומוסיפים שמנת, פרמזן, מיץ לימון, חרדל ופטרוזיליה.

5 מערבבים את התרד, רצועות הדג והביצים ומסדרים בתחתית תבנית אפיה, שופכים מעל את תערובת השמנת.

6 מועכים את תפו”א לפירה ומוסיפים מעט שמן זית, מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט.

7 מפזרים את הפירה מעל תערובת הדג בשכבה אחידה.

8 אופים 30 דקות ומגישים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?