הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מרק כדורי עוף של עינב חקון
מתכון לסיר מרק עם כדורי עוף, מנחם וטעים, משביע ומחמם את הבטן והלב. מושלם לארוחה מפסקת או לימים הקרים של החורף
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לכדורי העוף:
300 גרם חזה עוף טחון
בצל לבן
גזר גדול
חצי כוס פירורי לחם
1 ביצה
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
כפית שום גבישי
מצרכים למרק:
2 תפוחי אדמה
3 גזרים
1 בצל
סלרי עלים יחד עם גבעולים
אופציונלי: להוסיף כל ירק שאוהבים במרק
4 כפות שמן זית
כף מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
כפית שום גבישי
אופן הכנה
מכינים מראש את כדורי העוף:
1 במגרדת מגרדים דק את הבצל והגזר
2 מערבבים בקערה את כל מצרכי כדורי העוף. בעזרת ידיים רטובות מכינים את הכדורים ומניחים במגש
3 מעבירים לצינון במקרר
מכינים את המרק:
1 חותכים את ירקות המרק לקוביות גדולות מחממים סיר מרק-עם שמן, מוסיפים את הירקות והתבלינים ומטגנים יחד 2-3 דקות לפתיחת הטעמים.
2 מוסיפים מים בגובה 3/4 הסיר.
3 מכסים ומבשלים 30 דקות.
4 מוסיפים את כדורי העוף ומבשלים 20 דקות נוספות.
5 מוסיפים לקראת הסוף עלי סלרי ומגישים.
6 בתיאבון!
עקבו אחרינו
