הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
חזה עוף מצופה פתיתי כוכבים לצד קרפצ'יו סלק – ארוחה שילדים אוהבים
מתכון מהיר וקל לחזה עוף בציפוי פריך של פתיתי כוכבים לצד קרפצ'יו סלק – פתרון מושלם לארוחת צהריים שילדים (וגם מבוגרים) פשוט לא יוכלו לעמוד בפניו.
שחר תמיר
21.10.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
חצי שעה
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לשניצל:
2 חזה עוף שטוחים
1 כוס פתיתי כוכבים מבושלים
1 ביצה
1 כף חרדל
מעט קמח לציפוי
שמן לטיגון או תרסיס שמן לאפייה
לקרפצ'יו סלק:
סלק חי פרוס דק מאוד במנדולינה
מיץ תפוזים
סילאן
מלח אטלנטי
שמן זית
למרינדה:
1 כף חרדל גרגרים
מיץ מלימון אחד
1/2 כפית דבש
מלח
פלפל
שמן זית
אופן הכנה
1 מערבבים את הקמח הביצה והפתיתים.
2 מצפים את חזה העוף בתערובת.
3 מטגנים את השניצלים עד להזהבה.
4 משרים את פרוסות הסלק במיץ תפוזים, סילאן ומלח.
5 מערבבים את מרכיבי המרינדה.
6 מצפים את חזה העוף בציפוי ומגלגלים בניילון נצמד כדי לייצר את הצורה.
7 מרכיבים את הצלחת: בסיס של קרפצ'יו סלק, מעליו מניחים פרוסות עוף חמות ומזלפים מרינדה.
עקבו אחרינו
