הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
סלמון מעושן בנינג'ה גריל
מתכון לסלמון מעושן בנינג'ה גריל. מידת עשייה מדויקת, רכות וטעמים ברמה של מסעדה וב5 דקות עבודה
מערכת
04.12.2024
הוספת תגובה 
קרדיט: חיה טבואדה
זמן הכנה
5 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
15 דק׳
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
נתח סלמון טרי שלם (כ-1 ק"ג)
פרוסות לימון (מ-2 לימונים)
2 כפות מלח גס
4-5 גבעולי טימין טריים
תוכנית עישון במכשיר נינג׳ה גריל
שמן להברשה
אופן הכנה
הכנת הסלמון:
1 מניחים את נתח הסלמון על קרש חיתוך. מברישים במעט שמן זית ומפזרים מעליו את המלח הגס משני הצדדים ומשפשפים היטב. מניחים את פרוסות הלימון ואת גבעולי הטימין על גבי הסלמון.
הכנת מכשיר הנינג'ה:
1 מפעילים את מכשיר הנינג׳ה גריל על תוכנית העישון מחברים את מד החום הפנימים למרכז הדג (בחלק הכי עבה) ובוחרים בתכנית מדיום באמצעות החיצים. מברישים מעט שמן זית על רשת הגריל כדי למנוע הדבקה.
עישון הסלמון:
1 מניחים את נתח הסלמון על רשת המעשנה. סוגרים את המכשיר ומפעילים עד שהסלמון מגיע למידת עשייה מדיום (הטמפרטורה הפנימית של הסלמון צריכה להיות לפי התוכנית שבחרתם (המכשיר אמור לעדכן כאשר מידת החום הפנימית תגיע לחום הרצוי)
הגשה:
1 מוציאים את הסלמון מהמעשנה, נותנים לו לנוחבהתאם לזמן המוצג על הצג, ואז חותכים ומגישים. ניתן להוסיף עוד טימין ולימון טרי במידת הצורך. בתאבון.
עקבו אחרינו
