תפוחי אדמה "דרוסים" קלים להכנה

1 מוציאים עשבי תיבול איטלקי ושום דורות לקערה ומניחים בצד.

2 מניחים את תפוחי האדמה בסיר ומכסים במים. מוסיפים כפית מלח. מביאים לרתיחה ומחלישים את הלהבה לבעבוע קל (בישול באש גבוהה מידי יפרק את תפוחי האדמה)

3 מבשלים כ20 דקות, בודקים עם קיסם או סכין. התפוחי אדמה צריכים להיות כמעט מוכנים לאכילה.

4 מחממים תנור ל230 מעלות (ללא טורבו)

5 מסננים את תפוחי האדמה, מניחים אחד אחד על קרש חיתוך, מועכים עם מועך פירה, ומעבירים למגש מרופד בנייר

6 מערבבים שמן זית עם עשבי התיבול והשום ומפזרים עם כף או מברשת מעל תפוחי האדמה

7 זורים מלח ופלפל מעל תפוחי האדמה

8 צולים בחלק העליון של התנור עד שמתחילים להשחים (כ30 דקות )