אופן הכנה

1 בקלחת שמים את השמן וממתיקים את הבצל.

2 מוסיפים את הפירות וממשיכים לבשל תוך בחישה.

3 מוסיפים את הקארי ומערבבים.

4 מוסיפים את הציר, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל 20 דקות נוספות על להבה נמוכה.

5 טוחנים בבלנדר ומעבירים דרך מסננת דקה בחזרה לקלחת.

6 מוסיפים את חלב הקוקוס, מביאים לרתיחה ומצמצמים לדרגת הסמיכות הרצויה.

7 מתבלים ושומרים בצד.

8 מכינים את השניצל: מערבבים את הקמח עם אבקת הקארי, הפלפל והמלח.

9 טורפים את הביצה עם כפית חרדל.

10 גוררים את הפילה בקמח, מנערים, טובלים בביצה ומעבירים לפאנקו.

11 מעבירים למחבת עם מעט שמן.

12 בינתיים מניחים רוטב קארי חם על הצלחת מניחים את השניצל המוכן מעל.

13 מעטרים בענף כוסברה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?