מתכון לכבד קצוץ אמיתי רוסי. כבדי עוף עם שומן אווז, ביצים ובצל. מעדן לחובבי הז'אנר

04.04.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

150 גרם שומן אווז

5 בצלים קצוצים

500 גרם כבד עוף

4 ביצים קשות

מלח ופלפל

אופן הכנה

1 מחממים במחבת את שומן האווז עד שהוא נמס, ומטגנים בשומן את הבצלים הקצוצים עד שמגיעים להזהבה

2 צולים את הכבדים בתוך רשת על אש גלויה למשך כמה דקות ואז מוסיפים את הכבדים למחבת ומטגנים במשך כדקה מכל צד. מוציאים את הכבדים מהמחבת ומניחים להתקרר

3 מכניסים למעבד מזון את הכבדים, בצלים וביצים קשות, מוסיפים מלח ופלפל וטוחנים, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל אם צריך

4 מגישים עם צנימים, או מצות בפסח, מלפפונים חמוצים וטבעות בצל ירוק

הרשמה לאתר