הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
לחם רויזטיק – לחם ללא לישה לצד פלטת גבינות מפנקת של אדווה רויז
המתכון הכי מזוהה עם אדווה רויז – לחם רויזטיק, שהוא בעצם הגרסא של אדווה ללחם רויסטיק, לחם ללא לישה קל להכנה. רק כמה דקות הכנה ויוצא לכם לחם מושלם! מומלץ להגיש לצד פלטת גבינות מפנקת.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
כשעה ורבע
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק:
½3 כוסות קמח – 450 גרם. נעשה מיקס של – כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח לבן
1 כפית שמרים יבשים
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
1/3 כוס מים פושרים+ כוס ורבע מים פושרים
תוספות ללחם: זיתי קלמטה ואורגנו טרי או יבש, חמוציות עם גרעיני דלעת וחמניה, אגוזי מלך ופקאן.
אופן הכנה
1 בקערית קטנה מערבבים את השמרים עם הסוכר ועם שליש כוס מים פושרים.
2 מניחים בצד ל5-10 דקות – עד שהתערובת תופחת.
3 בקערה גדולה מערבבים קמח ומלח, מוסיפים את תערובת השמרים שתפחה ומערבבים בעזרת מרית/כף.
4 מוסיפים כוס ורבע מים פושרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, התערובת צריכה להיות דביקה ולא מיימית. מוסיפים את התוספות ומערבבים.
5 מכסים בניילון נצמד, משאירים חור קטן ומתפיחים כשעתיים.
6 מחממים תנור ל – 220 מעלות תוכנית עליון תחתון ומכניסים אליו סיר ריק שמתאים לתנור, עם המכסה, למשך 20 דקות.
7 מוציאים את הבצק לנייר אפייה מקומח בנדיבות ומעצבים ממנו את הלחם- לחם עגול או ארוך ובעזרת סכין חדה ולא משוננת חותכים פסים לאורך הבצק.
8 מוציאים את הסיר הלוהט מהתנור, מרימים את המכסה בזהירות ומעבירים את הבצק עם הנייר אפייה לסיר, סוגרים את המכסה ואופים 40 דקות. מסירים את המכסה (בזהירות!) וממשיכים לאפות 7 דקות נוספות. מוציאים את הסיר מהתנור, מעבירים את הלחם לרשת צינון ומצננים לחלוטין לפני ההגשה.
עקבו אחרינו
