מתכון חגיגי ופשוט להכנה לרוסט אנטריקוט בתנור שיככב על שולחן ליל הסדר וישאיר את האורחים עם טעם של עוד. מתאים ל – 5 מנות

21.10.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

נתח אנטרקוט מיושן במשקל 4 ק״ג

1/4 כוס שמן זית

1 כוס חרדל דיז׳ון חלק

1 כף דבש

פלפל שחור טרי טחון

2 כפות מלח גס

5 עלי דפנה טריים / יבשים

אופן הכנה

1 מחממים תנור ל – 190 מעלות.

2 צולים את הבשר: מברישים את נתח האנטריקוט בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.

3 מערבבים יחד את החרדל והדבש ומורחים את צדו העליון של הנתח.

4 מסדרים מעל עלי דפנה ומעבירים לתנור שחומם מראש לצלייה של 25 דקות.

5 מוציאים והופכים צד.

6 מורחים את הצד השני ומפזרים עלי דפנה.

7 מחזירים לתנור ל- 25 דקות נוספות.

8 מוציאים ומצננים כ-10 דקות.

9 פורסים גס ומגישים.

*המתכון באדיבות רשת “טיב טעם”

הרשמה לאתר