הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
לוין טלה צלוי עם סומק, זעתר בר וסלט טלה
מתכון של שחר תמיר לכתף טלה צלוי שמתובל בסומק וזעתר בר, לצד סלט טלה רענן – שילוב מושלם של עוצמה, ניחוחות וטעמים ים־תיכוניים באירוח חגיגי.
שחר תמיר
19.08.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
כשעה וחצי
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לטלה:
300 גרם פילה טלה שלם
1 כף סומק
2 כפות זעתר בר
1 כף שמן זית
1 כף סויה
מלח ים ופלפל שחור
1 כף פטרוזיליה קצוצה
לסלט:
100 גרם שאריות טלה מבושל (קר ופרוס)
8–10 עגבניות שרי, חצויות
חופן פטרוזיליה קצוצה
מיץ מחצי לימון
1 כף שמן זית
מלח
אופן הכנה
1 מתבלים את הפילה בסומק, זעתר, שמן זית, פטרוזיליה, סויה, מלח ופלפל.
2 מניחים לנוח 15 דקות.
3 הופכים את התערובת לרול בעזרת ניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה.
4 צורבים על מחבת גריל חמה או גחלים 3–4 דקות לכל צד עד מדיום-רייר.
5 חותכים לפרוסות באמצעות חותכים לפרוסות.
6 מסדרים בצלחת. מערבבים את מרכיבי הסלט ומסדרים לצידו.
עקבו אחרינו
