הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
אורז בשר חגיגי לראש השנה
מתכון חגיגי לאורז ובשר, מנה חגיגית וקלה להכנה לראש השנה ולחגים המתקרבים אלינו
גל שמו
18.09.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
5 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בשר מספר 5 חתוך לקוביות
2 כוסות אורז
1 תפוא
1 חציל
1 בטטה
רסק עגבניות
כף מלח
כף פפריקה מתוקה
כפית שטוחה פלפל שחור
כף כוסברה טחונה
כף בהרט
עלי דפנה
אופן הכנה
1 תחילה נחתוך את הבשר לקוביות, נעביר לסיר עם שמן ונטגן קלות. נתבל בכף מלח, כף פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פלפל שחור, כף כוסברה טחונה, כף בהרט ועלי דפנה.
2 נוסיף 4 כוסות מים, נביא לרתיחה 5 דקות, נוריד את האש לנמוכה ונבשל עוד כשעתיים. (להוסיף נוזלים שיכסו את הבשר במשך הזמן במידה וצריך).
3 לאחר מכן נסנן את הבשר ונשמור את מי הבישול שלנו.
4 נפרוס את התפו"א, בטטה והחציל לפרוסות ונטגן
5 בקערה נשים 2 כוסות אורז שטוף, מעט שמן, כף מלח ופלפל שחור ונערבב היטב.
6 בסיר רחב נכניס פנימה את הבשר, מעל נסדר יפה את תפוא, החצילים והבטטה, ומעל נשים את האורז, נשטח היטב.
7 בקערה נשים כף רסק עגבניות, 3-4 כוסות נוזלים ( מים חמים או את מי הבישול של הבשר), נוסיף כפית סוכר, כפית פפריקה מתוקה וכפית כוסברה טחונה, נערבב הכל ונשפוך מעל האורז.
8 נביא לרתיחה על הגז 5 דקות ולאחר מכן נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות טורבו לעוד 20-30 דקות לפחות.
9 מומלץ להפוך ולהגיש עם פטרוזיליה קצוצה ושקדים קלויים מעל הבשר
עקבו אחרינו
