הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מתכון לפסטה אדומה שהילדים הכי אוהבים (בדיוק כמו בגן!)
מתכון מנצח ופשוט לפסטה אדומה, בדיוק עם הטעם המתקתק והמרקם החלק שילדים כל כך אוהבים. אין בו חתיכות או טעמים חזקים מדי, רק רוטב עגבניות עשיר וטעים שכולם יטרפו!
מערכת
05.08.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
5 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
30 דק'
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 חבילה פסטה (500 גרם) בצורה שילדים אוהבים, כמו ספגטי, פנה, פוזילי או ספירלות
1 בצל קטן
2 שיני שום
1 קופסה (800 גרם) עגבניות מרוסקות או עגבניות מרוסקות דקות
2 כפות רסק עגבניות
1 כפית שטוחה סוכר (לאיזון החמיצות, לא חובה)
3-4 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מים לפסטה
אופן הכנה
1 מבשלים את הפסטה בסיר גדול של מים רותחים ומומלחים, לפי הוראות היצרן, עד שהיא מגיעה לדרגת "אל דנטה". מסננים ושומרים בצד.
2 בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב. קוצצים את הבצל והשום לקוביות קטנות מאוד, או מגררים אותם בפומפייה (הגרסה שתגרום להם "להיעלם" ברוטב).
3 בסיר או מחבת רחבה ועמוקה, מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים על אש בינונית-נמוכה עד שהם מתרככים ושקופים, בערך 5 דקות.
4 מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. זה מעמיק את טעם הרסק.
5 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, המלח והפלפל. מוסיפים גם כוס מים ומערבבים היטב.
6 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 15-20 דקות לפחות, עד שהרוטב מסמיך. ככל שהרוטב יתבשל יותר, טעמו יתעצם. אם הרוטב סמיך מדי, אפשר להוסיף עוד קצת מים.
7 מוסיפים את הפסטה המבושלת אל הרוטב ומערבבים הכל יחד. מבשלים עוד 2-3 דקות על אש נמוכה, כדי שהפסטה תספוג את טעמי הרוטב.
8 מגישים חם עם המון גבינה צהובה מגוררת או פרמזן. בתיאבון!
עקבו אחרינו
