אופן הכנה

1 לוקחים מחצית מחבילת הבצק (השאר שומרים במקרר), מרדדים ומרפדים תבנית קפיצית היטב מכל דפנות התבנית

2 מחוררים במזלג ומכניסים למקפיא לחצי שעה

3 בינתיים מכינים את המלית: בסיר שמים סוכר, חלב, חמאה ומלח ומחממים עד לרתיחה, ממיסים היטב את הסוכר

4 מוסיפים פרג ושקדים טחונים ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה, מוסיפים ביצה ומערבבים עד שנוצרת עיסה משחתית. מצננים

5 מחממים תנור ל-180 מעלות

6 ממלאים את הקלתית הקפואה במלית הפרג ומיישרים את החלק העליון

7 חותכים לרצועות את החלק השני של הבצק ששמרנו במקרר, מסדרים מעל הפאי שתי וערב ליצירת רשת בצק מעל הפאי. מברישים עם ביצה טרופה את הרשת

8 אופים במשך 35-45 דקות או עד שהבצק מקבל גוון זהוב והמלית מעט תופחת ומתייצבת

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?