אופן הכנה

1 מכינים פולנטה לפי הוראות היצרן

2 כשהפולנטה מוכנה מוסיפים את רכז העגבניות, מערבבים את היטב, מוסיפים את שמן הזית ומתבלים במלח

3 מעבירים למשטח עם נייר אפיה משומן

4 משטחים לדף בעובי 1 ס”מ ומצננים

5 בינתיים שמים 2 כפות שמן זית במחבת ומוסיפים את האנשובי הקצוץ

6 מטגנים תוך בחישה על להבה בינונית ומורידים מהאש

7 כאשר הפולנטה קרה קורצים עיגולים בקוטר 6 ס”מ ומחלקים לשלוש קבוצות

8 מורחים ממחית האנשובי על מחצית שליש העיגולים ומכסים בחצי השני, על שליש נוסף שמים פרוסות מוצרלה ועל שליש אחרון מוצרלה מעושנת

9 מחממים שמן לטיגון עמוק ומעבירים את הסנדוויצ’ים בקמח ואחר כך בביצה טרופה

10 מטגנים עד להזהבה ומגישים חם

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?