הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת גבינה ביסקויטים גבוהה – עוגת הגבינה הכי טובה של ארז שאול
ברוכים הבאים לעוגת הגבינה הכי גבוהה במזרח התיכון!
בלי תנור, בלי קיפולים, בלי דרמות — רק שכבות על שכבות של קרם ופתיבר שמגיעות כמעט לתקרת המטבח.
קל להכנה, כיף לאכילה, ואזהרה אחת קטנה: קשה להפסיק לבהות בה (ולאכול אותה) . עם מיקסר שף כל פעולה במטבח הופכת לפשוטה יותר והתוצאה – טובה יותר!
ארז שאול
19.05.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
20 דקות+התייצבות במקרר
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מצרכים: (לקומה אחת של ביסקווטים)
1 חבילה פתי בר
100 גרם חמאה
1 כף אבקת סוכר
לתערובת גבינה:
500 גרם גבינה לבנה
1 גביע שמנת חמוצה
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג
לעיטור:
דבש
גרידת לימון
אופן הכנה
1 מפוררים את הפתי בר לתערובות פירורית כמה שיותר (ניתן ועדיף באמצעות מעבר מזון)
2 ממיסים את החמאה, מוסיפים לפתיבר המפורר ומערבבים יחד.
3 בעזרת המיקסר מקציפים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת מרקם קציפתי אחיד.
4 להרכבת המנה – אני השתמשתי ברינג בקוטר 20 ס”מ הקומות ניתן להשתמש גם בתבנית קפיצית (השתמשתי ברינג קוטר20) מהדקים היטב את תערובת הפירורים בתחתית ומעליה את קרם הגבינה וחוזר חלילה.
עקבו אחרינו
