המרנג:

1 מקציפים את החלבון, הסוכר והקורנפלור במהירות גבוהה.

2 מוסיפים את המים החמים תוך כדי הקצפה.

3 מחממים תנור ל-100 מעלות

4 מזלפים בסיס בקוטר הרצוי, ומכניסים לייבוש בתנור החם לכשעה עד שעה וחצי.

המילוי:

1 מקציפים את השמנת עם הסוכר והפודינג עד שנוצר קרם יציב.

2 מזלפים את המילוי על המרנג.

3 מעבירים את המרנג עם השמנת להקפאה של כשעה, על מנת לייצב את המנה

4 מעבירים מהמקפיא למקרר

הרוטב:

1 טוחנים את פירות היער יחד עם הסוכר ומיץ הלימון, ומסננים.

הרכבת המנה:

1 מניחים את הפבלובה על צלחת וממלאים בפירות יער. יוצקים עליה מעט מהרוטב ומעטרים בעלי נענע. מגישים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?