הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
פול מאס – יינות מודרניים, רבי-אומר ועידון
משפחת מאס צברה נסיון בייצור יינות בלאנגדוק במשך למעלה מ 100- שנה, אך מי שהביאו לביטוי הטוב ביותר היה ז'אן – קלוד מאס, יינן הנתפש בעיני רבים כמי שסלל את הדרך לעשיית יינות איכות באזורו, והמנהל את היקב המשפחתי מאז שנת 2000
הכתבה בשיתוף הכרם
השקעות מאסיביות ביקב, בציר ענבים בכרמי המשפחה בלבד ומחוייבות חלוצית שהפגין לייננות ידידותית לסביבה, מסייעים לו לייצר יינות שהינם, בה בעת, מודרניים אך רבי-אומר ועידון, יינות בעלי אופי כובש המבוססים על הזנים הטיפוסיים לאזור והמשקפים נאמנה את הטרואר שלהם.
סדרת ma/mon
בצרפתית, גם ma וגם mon פירושם "שלי" – ההבדל הוא בין זכר ונקבה. בסידרה זו, כפי שמלמד שמה, יש בה מימד של טעם אישי, בחר בעלי היקב ז'אן קלוד מאס יינות המיטיבים לבטא כמה מעשרות הזנים שאת ענביהם הוא בוצר מדי שנה. יינות הסידרה ניחנים ברעננות, פרי עשיר ונגישות מענגת, ומציעים חוויית צריכה ידידותית ולא-מתיימרת, המשקפת את סגנון ה"לייפסטייל" של אזור לנגדוק, הרווי שמחת חיים, קלילות ואלגנטיות טבעית. עיצובם הייחודי של תוויותיה ובקבוקיה מבליט יינותיה למרחקים.
סדרת רזרב
סידרת יינות רזרב של פול מאס, ביתם של יינות זניים ויינות מימסך גם יחד, מייצגים את שיא האיזון בין מסורת לחדשנות. הם מופקים מכרמים מובחרים ומדגישים את ייחודו של כל זן וכל טרואר. היינות עשירים, מרוכזים ואלגנטיים, עם מרקם חלק וניחוחות מורכבים של פרי בשל, פרחים ותיבול עדין. רמת איכות נהדרת ביחס למחירם הנגיש של יינותיה, הניחנים גם בפוטנציאל השבחה מרשים. ניתן לומר, שהם תמצית חזונם של יקבי פול מאס: ליצור יינות שהם גם ברי־השגה וגם יוצאי־דופן באיכותם!
עקבו אחרינו
