אופן הכנה

1 ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים את הבצל והדבש ומערבבים עד לריכוך

2 מוסיפים לאט את היין (כחצי מהכמות) ומקרמלים את הבצל

3 מוסיפים את השום, הפטריות, הטימין והמרווה. מתבלים במלח ופלפל, מבשלים עוד 3-4 דקות. מוסיפים את היין שנותר

4 מוסיפים את הציר, סויה, עלי דפנה ומעט מלח ופלפל

5 מביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות, מוסיפים את השמנת מבשלים לעוד 5-10 דקות ומוציאים את עלי הדפנה

6 מוסיפים מלח ופלפל אם צריך

7 להגשה: מוזגים מרק לקערה, בוזקים מלמעלה פרמז'ן ומכניסים לתנור ל3-5 דקות

8 בון אפטיט!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?