הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
פרגיות ופלפלים צבעוניים אדומים כתומים צבעוניים בסיר אחד
מחפשים מתכון קל, מהיר וטעים לארוחה משפחתית? מתכון הפרגיות עם פלפלים אדומים וכתומים בסיר אחד הוא בדיוק מה שאתם צריכים. מנה מלאה בצבעים, טעמים וניחוחות – עם מינימום כלים ומקסימום נוחות מכינים בקלות עם התיבול של דורות. שילוב של נתחי פרגית רכים, פלפלים מתקתקים ושום – בסיר אחד שמכינים בצ'יק. מגישים לצד אורז לבן.
הוספת תגובה 
צילום: גיא מועלם
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
כשעה ורבע
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
2 כפות שמן שומשום
1.5 קילו פרגיות
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
1 פלפל ירוק
1 פלפל ירוק בהיר
1 פלפל צ'ילי אדום
2 כפות סוכר חום
1 בצל לבן—בצל מטוגן
2 קוביות דורות תיבול קארי הודי מוקפא
2 קוביות דורות תיבול שום חריף
1 פחית חלב קוקוס
0.5 כוס מים או לפי הצורך
1 כפית מלח או לפי טעם
0.5 כפית פלפל שחור טחון
4 שיני שום קצוצות
אופן הכנה
1 חותכים את הפלפלים הצבעוניים, פלפל חריף ואת הבצל לרצועות במעבד מזון
2 צורב את הפרגיות על שמן שומשום בסיר סוטג', עד להשחמה קלה בכל צד ואז מוציא את הפרגיות מהסיר ומעביר אותם לכלי.
3 מניחים בתוך הסיר את הירקות שקצצנו במעבד מזון ומוסיף מלח , פלפל ושום חריף של דורות.
4 אל הסיר מוסיפים את התבליות קארי הודי מוקפא, כף סוכר חום, חלב קוקוס, מעט מים ומערבבים.
5 מוסיפים אל הסיר את הפרגיות וסוגר את המכסה. נותנים לזה לבתשל כ – 45 דק עד שעה.
6 מגישים את תבשיל הפרגיות מעל אורז לבן ומקשטים למעלה במעט כוסברה.
עקבו אחרינו
