מרק בויאבז:

1 מרתיחים את כל החומרים למרק כ – 30 דקות ומניחים בצד.

אורז:

1 מסננים את המרק ושומרים את הנוזלים להכנת האורז.

2 מטגנים בסיר גדול בצל קצוץ עד לשקיפות.

3 מוסיפים את האורז ומערבבים.

4 מוסיפים את המרק המסונן ומערבבים.

5 חותכים את הבורי לחתיכות קטנות ומוסיפים לאורז.

6 מוסיפים את האפונה, השום והזעפרן.

לקישוט:

1 חותכים את הפלפלים הקלויים לעיגולים.

2 מתבלים במלח ופלפל את הברבוניות.

3 מניחים את הברבוניות במחבת חמה עם מעט שמן ומהציר דגים המוכן.

4 מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים כ – 15 דקות.

5 מסירים את הברבוניות מהאש וחוצים אותן.

6 מגישים על צלחת ומקשים עם הברבוניות והפלפלים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?