אופן הכנה

1 במיקסר מניחים חלמונים – 1/2 כוס סוכר ומקציפים לאט עד שנהיה לבן.

2 מויספים לתערובת קליפת תפוז מגוררת ומערבבים עוד כדקה .

3 מוציאים את הקערה מהמיסקר ומוסיפים את השמן לאט, לאט (ידני).

4 מוסיפים לסירוגין מיץ התפוזים ואת הקמח התופח (ידני).

5 מקציפים בקערה נפרדת את החלבונים במיקסר עם וו הקצפה.

6 מוסיפים לתוכה 3/4 סוכר ומקציפים.

7 מכניסים בהדרגה לתוך הקערה את התערובת הראשונה.

8 מוסיפים את השוקולד הקצוץ.

9 מערבבים עד ששתי התערובות הופכות לתערובת אחת אחידה

10 משמנים את התבנית ומכניסים את התערובת.

11 מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות בין 45 – 40 דקות.

12 ממרח השוקולד: מערבבים את הקקאו, הסוכר והמים בתוך סיר.

13 לא מפסיקים את הערבוב כדי שהתערובת לא תדבק לסיר.

14 מוסיפים 60 גרם מרגרינה.

15 מוסיפים 60 גרם שוקולד מומס.

16 שמים סוכריות או אגוזים לקישוט.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?