אופן הכנה

1 במיקסר עם וו הגיטרה מניחים חמאה בטמפרטורת החדר וסוכר ו”דופקים” למסה אוורירית ולבנה (קרמאז’).

2 מוסיפים ביצים בהדרגתיות וגם את המלח וממשיכים להקציף עד לחיבור למסה אחידה.

3 מוסיפים לסרוגין שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה עד להטמעה מלאה.

4 מוסיפים את הפרג משני הסוגים, את הקוקוס, הצימוקים והתפוח המגורד, עד לקבלת מסה אחידה.

5 מוזגים את הבלילה לתבניות מרוססות בשמן ובנייר אפיה.

6 מפזרים את השקדים מעל העוגה.

7 אופים בתנור שחומם מראש ל – 165 מעלות במשך כ – 40 דקות, עד שקיסם ננעץ יוצא יבש.

8 לאחר צינון אפשר לבזוק אבקת סוכר מעל ולהניח תפוז מיובש או פרחים טריים.

טיפ: עוגות בחושות כדאי לשמור בקירור ולחמם במיקרו 10 שניות את החתיכה הרצויה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?