הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
קרם ברולה תפוזים של מיקי שמו
קינוח קרמי בטעם קרמל, אניס ותפוזים שסוגר כל ארוחה עם טעם של עוד
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
המרכיבים ל – 5 קעריות פורצלן בקוטר 12 ס”מ:
500 מ”ל שמנת מתוקה
גרידה מ- 1/2 תפוז
1 כוכב אניס
6 חלמונים
200 גרם סוכר
להגשה:
מעט סוכר
אופן הכנה
1 . מניחים בקערה את גרידת התפוז, כוכבי האניס והשמנת. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים.
2 מחממים את התנור ל- 150 מעלות.
3 מעבירים את השמנת לסיר, מוסיפים מחצית מכמות הסוכר ומחממים עד לסף רתיחה.
4 מסירים את השמנת מהאש ומסננים.
5 מערבבים את החלמונים במטרפה ידנית עם יתרת הסוכר כ- 2 דקות.
6 . משלבים בהדרגה את השמנת החמה עם תערובת החלמונים.
7 יוצקים את התערובת ל- 5 הקעריות ואופים כ- 40 דקות בתבנית עם מים.
8 מצננים כשעה, עוטפים בניילון נצמד ומקררים למשך הלילה.
9 מפזרים שכבה דקה של סוכר על הקרם, מקרמלים בעזרת מבער (ברנר) ומגישים.
עקבו אחרינו
