הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
לחם נאן הודי רך וטעים עם יוגורט – מושלם להגשה עם מטבלים
מחפשים מתכון ללחם נאן הודי קל, רך ואוורירי? מתכון של שחר תמיר ללחם יוגורט נאן באפייה ביתית, אידיאלי לאסקט לחם, ארוחות הודיות ולצד מטבלים אהובים. מתכון פשוט עם טעם מושלם.
שחר תמיר
11.09.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
חצי שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
ללחם נאן:
2 כוסות קמח חורסאן לבן
1 כוס יוגורט עיזים טבעי של משק יעקבס
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
שמן זית למריחה
לחמאת יוגורט:
500 מ"ל יוגורט עיזים מסונן (24–48 שעות בסינון) של משק יעקבס
מלח ים
שמן זית
למלח יוגורט וזעתר:
מלח יוגורט מיובש
אבן יוגורט
זעתר פראי יבש
לכדורי לאבנה:
יוגורט עיזים מסונן של משק יעקבס
מלח
שמן זית
זעתר
פרח היביסקוס טרי או מיובש
אופן הכנה
1 לשים יחד את מרכיבים הלחם נאן במיקסר עד לקבלת בצק.
2 נותנים לבצק לנוח לפני הצלייה.
3 מחלקים את הבצק לארבעה כדורים ומרדדים באמצעות מערוך.
4 מניחים את הבצק במחבת חמה עד לניפוח וזהבה.
5 לחמאת יוגורט: מסננים את היוגורט בשקית בד חזקה, ל 24-48 שעות.
6 מוסיפים מלח ים ושמן זית.
7 לכדורי לאבנה: מכינים כדורים מתערובת הגבינה, וממלאים את פרחי ההיבסקוס בלאבנה. משמרים בצנצנת עם שמן זית .
8 אפשר להגיש בסלסלה: נאן חם, חמאת יוגורט, מלח וזעתר, כדורי לאבנה ומעט שמן זית מלמעלה.
עקבו אחרינו
