הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
דג טונה מרוקאי
מתכון מעולה לדג טונה מרוקאי כמו של אימא
מערכת
03.08.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דק'
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
4 נתחי דג טונה
2 כוסות מים
מיץ מחצי לימון
1 חבילת כוסברה קצוצה
20 שיני שום שלמות
2 עגבניות חתוכות לפרוסות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
2 כפות רסק עגבניות
1 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות
חצי לימון פרוס ומקולף
1 כפית סוכר
חצי כוס שמן
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1 כפית כמון
4 כוסות מים
אופן הכנה
1 משרים את נתחי דג הטונה במים ובמיץ מחצי לימון למשך כחצי שעה, מסננים מנוזלים ומפזרים מעל מלח גס
2 מבשלים בסיר את פרוסות העגבניות ומעל מפזרים מעט סוכר.
3 מוסיפים לסיר את הפלפלים, את שניני השום וחצי מכמות הכוסברה.
4 מפזרים מעל את פרוסות הלימון המקולפות, את התבלינים, רסק העגבניות ואת חצי כוס השמן.
5 ממלאים את הסיר במים עד שהוא שכל המרכיבים מכוסים בהם, מביאים לרתיחה, מעבירים לאש קטנה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות.
6 בתום 20 הדקות מוסיפים את הדגים לסיר ומבשלים עוד כ-10 דקות תוך כדי שמרטיבים את הדג עם הרוטב באמצעות כף.
7 לאחר 10 דקות מוסיפים את שאר הכוסברה ומבשלים עוד כ-10 דקות תוך כדי ניעור של הסיר מידי פעם.
עקבו אחרינו
