הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מופלטות למימונה קלות להכנה
מתכון מושלם למופלטות כל-כך טעימות שלא תרצו לחכות למימונה כדי להכין אותם. מכינים במיקסר שף פטיסייר שעושה את העבודה במטבח להרבה יותר קלה
קאי מיליכוב
14.04.2026
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 קילו קמח לבן
1 כף שמרים יבשים או 25 גרם שמרים טריים (קובייה)
1 כף סוכר
1 כף מלח
3 כוסות מים פושרים
1 כוס שמן קנולה לטבילת הכדורים
למריחה: חמאה, דבש, נוטלה
אופן הכנה
1 מוסיפים אל קערת המיקסר את כל מרכיבי הבצק ולשים את הבצק כ- 10 דקות במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד וחלק
2 עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד למשך כ- 30 דקות
3 מחלקים את הבצק לכדורים במשקל של 30-40 גרם כל אחד סה״כ 30-40 יחידות
4 טובלים כל כדור בשמן קנולה ומניחים אותו בכלי שגם בו יש שמן. מכסים את כדורי הבצק בניילון נצמד (או שקית ניילון) ונותנים מנוחה של כ- 15 דקות
5 בינתיים גוזרים שני עיגולים מנייר אפייה בקוטר המחבת שבה מטגנים את המופלטות
6 לאחר מנוחת כדורי הבצק מחממים את המחבת על אש בינונית-נמוכה, משמנים את שני ניירות האפייה, מניחים כדור בצק אחד על אחד מהם, מעל את נייר האפייה השני ומרדדים עם הידיים (“פותחים” את הבצק). מניחים את המופלטה במחבת החמה ובינתיים פותחים עוד כדור בצק בדיוק באותה הדרך
7 מטגנים מצד אחד את המופלטה הראשונה, הופכים, עליה מניחים את המופלטה השנייה וכך הלאה עד שנוצרת לנו ערימה של כ- 10-15 מופלטות. ממשיכים עד המופלטה האחרונה (כדאי לטגן ממש לפני האכילה)
8 מגישים עם חמאה ודבש או כל ממרח שאוהבים
עקבו אחרינו
