הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
לחם חלב יפני
מתכון ללחם במרקם של עננים, משהו בין חלה לבריוש, קל להכנה ומרשים מאוד
מערכת
15.02.2022
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
120 מ"ל חלב חמים
30 גרם חמאה מומסת
3 כפות סוכר
2 כפיות שמרים אינסטנט
300 גרם קמח לחם
1 כפית מלח
1 ביצה
50 מ"ל שמנת 38%
להברשה: ביצה טרופה עם כף חלב
אופן הכנה
1 מערבבים חלב, חמאה, סוכר ושמרים ומניחים בצד
2 מערבבים בקערה נפרדת קמח, מלח, ביצה ושמנת בעזרת מיקסר ומוסיפים את התערובת הרטובה, מערבבים 10 דקות
3 יוצרים כדור מהבצק, מכסים במגבת נקייה ונותנים לבצק להכפיל את עצמו (מינימום שעה)
4 מחלקים את הבצק ל 4. לוקחים חלק אחד, מרדדים מעט, מקפלים משני הכיוונים למרכז הבצק, מרדדים שוב ומגלגלים את הבצק. עושים זאת גם לשאר החלקים
5 מניחים את כל הבצקים המגולגלים בתנית משומנת , מכסים ומתפיחים שוב. בינתיים מחממים תנור ל 180
6 מברישים את הבצק בביצה הטרופה ומכניסים לתנור ל 30 דקות
עקבו אחרינו
