הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מגולגלות קפה ושוקולד לבן
מתכון למגולגלות קפה ושוקולד לבן הכי טעימות שתכינו!
עם האספרסו המושלם שהכנתי במכונת הקפה "לה ספציאליסטה" של דלונגי!
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מצרכים לרול אחד:
250 גרם קמח
50 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
1 כפית מחית וניל
25 גרם אספרסו (נוזל)
חצי כפית אספרסו טחון יבש
125 גרם חמאה
למילוי:
1 ממרח שוקולד לבן איכותי
0.5 כפית אספרסו טחון
8 קוביות שוקולד מריר (או מה שאוהבים)
אופן הכנה
1 מכינים עם המצרכים הכתובים למעלה את הבצק הפריך למגולגלות (כדי שהבצק יקבל טעם טוב של קפה מכינים אספרסו (שומרים חצי כפית אספרסו טחון בצד) במכונת קפה של דלונגי לה ספציאליסטה ומקררים היטב) ממשיכים ביצירת הבצק מוסיפים מהאספרסו הקר ומהקפה הטחון קצת כדי שהבצק הפריך יקבל טעם קפה נפלא ועשיר, לשים את הבצק הפריך היטב עם שאר המצרכים ומקררים מעט כ-10 דקות ומיד לאחר מכן מרדדים אותן בין 2 ניירות אפייה, חותכים שוליים ומייצרים ריבוע יפה.
2 מורחים שוקולד לבן על כל הריבוע, מפזרים עוד קצת אספרסו טחון (לטחון למנה במכונת הקפה דלונגי לה ספציאליסטה לשנות במחוג משמאל לכמות טחינה נמוכה) על השוקולד הלבן ומסדרים קוביות שוקולד מריר בצד אחד כמו בסרטון.
3 מגלגלים עם נייר האפייה בקלות כמו בסרטון לרולדה ומכניסים לשעה למקפיא. אחרי שעה מוציאים וחותכים למגולגלות ומשאירים את העוגיות צמודות אחת לשנייה.
4 מכניסים לתנור שחומם 10 דקות לפני על 170 מעלות חום עליון תחתון (לא במצב טורבו!) ל-30-32 דקות ומוציאים, נותנים להתקרר לגמרי ואח"כ שומרים בקופסה אטומה או אוכלים 🙂
5 בתיאבון!
עקבו אחרינו
