הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
שקשוקה מרגז חריפה של שמחה גואטה
שמחה גואטה מכניסה אתכם למטבח המשפחתי והאישי שלה. הפעם שמחה מכינה שקשוקה חריפה עם נקניקיות
שמחה גואטה
20.09.2023
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
בשרי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
5 כפות שמן זית
1 גמבה אדומה קצוצה
7 שיני שום פרוסות
1.5 פלפל חריף חתוך לטבעות
1 קופסא עגבניות חתוכות דק
1 קופסא 100% עגבניות מרוסקות
1 כף פפריקה מתוקה/חריפה
1/4 כף כמון
1 כפית מלח פלפל שחור
חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
5-6 ביצים
5 נקניקיות מרגז חריפות
אופן הכנה
1 בסיר מחממים שמן ומוסיפים את הגמבה פלפלים ירוקים ושום 2 דק׳ תוך כדי ערבוב ופותחים את התבלינים בשמן-פפריקה, פלפל ומלח
2 מערבבים היטב ומוסיפים את העגבניות (2 הסוגים) לסיר ומתבלים בכמון
3 מכסים את הסיר ומעבירים ללהבה נמוכה כ-20 דק׳ סהכ
4 בינתיים במחבת נפרדת מחממים מעט שמן זית וצורבים את הנקניקיות מרגז היטב.
5 מעבירים את הנקניקיות לרוטב העגבניות והפלפלים ומיד אחרי מוסיפים את הביצים (בסוף)
6 מבשלים כ-10 דק׳ עד שהביצים רכות. (לפי המרקם שבא לכם)
7 מקשטים בכוסברה קצוצה וטורפים
עקבו אחרינו
