הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
סורבה מנגו ביתי הכי קל להכנה ומרענן שיש
מתכון לסורבה מנגו, הבלנדר של בראון הופך כל פרי קפוא למחית חלקה וקטיפתית בתוך שניות, בלי גושים ובלי מאמץ.
קאי מיליכוב
22.07.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
5 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
10 דקות +התייצבות במקפיא
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
400 גרם מנגו קפוא (אפשר לשלב עם אננס/פסיפלורה)
100 גרם סוכר
100 גרם מים
קורט מלח
1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים (אפשר גם פטרוזיליה או שילוב)
לקישוט: קוקוס טחון, עלי נענע טריים
אופן הכנה
1 לסירופ סוכר: בקלחת קטנה, הרתיחו מים וסוכר. בשלו כ-10 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.
2 העבירו את המנגו הקפוא והמלח לכלי עמוק ומתאים לעבודה עם מוט הבלנדר של בראון. רסקו למחית חלקה ואחידה ככל האפשר.
3 הוסיפו את הסירופ החם (זהירות!) למחית המנגו וערבלו שוב עם הבלנדר של בראון עד לאיחוד מלא.
4 העבירו את התערובת לקופסה אטומה והכניסו למקפיא. במשך השעתיים הראשונות, ערבבו את הסורבה בעזרת כף (או שוב עם הבלנדר של בראון!) כל חצי שעה, כדי למנוע היווצרות גבישי קרח ולקבל מרקם רך וקרמי.
5 לאחר שעתיים של ערבוב, הסורבה מוכן להגשה! אם שמרתם במקפיא מספר ימים, הוציאו כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שיתרכך מעט.
6 קשטו בקוקוס טחון ועלי נענע והגישו! 🥥🌿
עקבו אחרינו
