אופן הכנה

1 מחממים תנור ל 180 מעלות

2 בסיר גדול של מים רותחים ומומלחים מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה

3 במן שהפסטה מתבשלת, בסיר נפרד ממיסים את החמאה. טורפים פנימה את הקמח והחרדל ושומרים על תנועה כחמש דקות

4 מערבבים פנימה את החלב, הבצל, עלה הדפנה והפפריקה. מבשלים עשר דקות ומסירים את עלה הדפנה

5 מוסיפים ביצה ומערבבים פנימה 3/4 מהגבינה

6 מתבלים במלח ופלפל

7 מקפלים את הפסטה לתוך התערובת ויוצקים לתבנית, מפזרים מלמעלה את הגבינה שנשארה

8 אופים במשך 30 דקות. מוציאים מהתנור, מצננים 5 דקות ומגישים

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?