הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
מאפה חגיגי במילוי קבב לבנוני עם ירקות קלויים של הבלוגרים שחר ואורן
מתכון למנה מנצחת במעט עבודה מתוך התוכנית "בישול זוגי" עם שחר ואורן
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דק
כשרות
בשרי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 חבילת קבב לבנוני עמוס אסלי
1 חבילת בצק עלים
2 עגבניות בינוניות פרוסות
6 שיני שום שלמות
2 פלפלים קלויים חתוכים לרצועות
2 חצילים קלויים חתוכים לקוביות
כף שמן זית
רוטב ברביקיו בצד
מרכיבים לטחינה
כוס טחינה גולמית
חצי כוס מיץ לימון
טבסקו בטעם שום- בהתאם לרמת החריפות הרצויה
2 שיני שום כתוש
פטרוזיליה קצוצה
מלח
מי קרח
אופן הכנה
1 פותחים את הבצק על תבנית אפיה
2 בעזרת סכין קטנה יוצרים חתך עדין בשולי הבצק כ-1 ס”מ פנימה ובעזרת מזלג דוקרים את כל החלק הפנימי
3 מסדרים את הקבב הלבנוני של אסלי על הבצק, מעליו שמים את הירקות הקלויים, העגבניות והשום בצורה יפה, מזלפים מעל כף שמן ומלח בסיום מקפלים את השוליים וסוגרים את המאפה. מורחים מעל ביצה טרופה ומפזרים שומשום
4 מחממים תנור מראש בחום של 200 מעלות
5 אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד שמוכן
6 הכנת הטחינה- מכניסים את כל הרכיבים לקערה ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המי קרח, בהתאם לסמיכות הרצויה
7 מוציאים מהתנור ומזלפים בטחינה ניתן להגיש עם רוטב ברביקיו בצד
עקבו אחרינו
1 תגובות
לגבי הקבב אסלי
לא ברור אם זה בצק עלים של שמרית או בצק עלים של קילו או קילו וחצי..ואופן ההכנה של הבצק עלים איך עושים, אשמח אם אפשר לראות בסרטון?🙏🏼
לא ברור אם זה בצק עלים של שמרית או בצק עלים של קילו או קילו וחצי..ואופן ההכנה של הבצק עלים איך עושים, אשמח אם אפשר לראות בסרטון?🙏🏼
מיכל says: