אופן הכנה

1 שמים בסיר שמן ומוסיפים שום עד הוא מזהיב

2 מוסיפים בצל עד שהוא מגיע לחצי שקיפות

3 מוסיפים לסיר את הגזרים הקצוצים ואת הפרגיות

4 מבשלים עד שהעוף מלבין (לא מתבשל לחלוטין)

5 מוסיפים ציר מרק עוף, מביאים לרתיחה ומוסיפים פלפל שחור

6 מוסיפים חבילת נודלס (או אטריות אורז דקות) שתוך כמה דקות יפתחו ויתבשלו

7 בקערה קטנה לוקחים כפית קורנפלור ומערבבים היטב עם מעט ממי המרק עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים, ומוסיפים אותה למרק

8 מוסיפים ביצה ומערבבים ליצירת חוטים דקים

9 מוסיפים למרק עלי בוקצ'וי, משאירים על האש לעוד דקה שתיים ומוזגים לקערה להגשה

10 להגשה: מוסיפים ביצה קשה, מעט סויה, מיץ מלימון, בצל ירוק קצוץ וקצת צ'ילי יבש גרוס

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?