רחת לוקום פיסטוק ומי ורדים של מיקי שמו

כשאומרים טורקיה המאכל הראשון שעולה בראשנו היא רחת הלוקום המפורסמת שמזוהה עם המדינה הצבעונית מתוך "אופים עולם" עם מיקי שמו וירדן הראל-פרק טורקיה

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

לרחת
5 גרגרי מסטיקא גרוסים
15 גרם פטל מיובש
480 מ”ל מים
400 גרם (2 כוסות) סוכר
120 גרם קורנפלור
1-2 כפות מי ורדים
מיץ מחצי לימון
100 גרם פיסטוקים קצוצים
לקישוט
קורנפלור
אבקת סוכר
אופן הכנה
1 מרתיחים 1 כוס מים, סוכר ומיץ לימון.
2 מערבבים קורנפלור וחצי מכמות המים שנותר עד למרקם של טחינה גולמית ומחזירים לסיר לרתיחה שנייה.
3 מנמיכים את האש וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מסמיכה ולבנה.
4 מוסיפים את הפיסטוקים יחד עם המי ורדים.
5 מערבבים את החומרים לקישוט -קורנפלור ואבקת סוכר יחד בתוך שקית זיפלוק.
6 מפדרים מסגרת/ תבנית מלבנית בגודל 18X25 בגובה עד 2 ס”מ בקורנפלור ופיסטוקים טחונים.
7 מוזגים את התערובת, מיישרים ומפדרים שוב בקורנפלור ואבקת סוכר.
8 מקררים ומרגישים.
רחת לוקום ומי ורדים של מיקי שמו
רחת לוקום ומי ורדים של מיקי שמו

עקבו אחרי ערוץ האוכל

0 תגובות